「ナチュラルワインとチーズ、
お肉を楽しむイタリアン」

ソムリエ厳選のナチュラルワインと、
素材にこだわったチーズや
お肉の料理を提供する
イタリアンレストランです。
チーズ、お肉、そして野菜まで生産者が
心を込めて育てた最高のものを
お選び使用します。

Cheese Tavern CASCINAの人気メニュー
「炎のカルボナーラ」は、
お客様の目の前で仕上げます。
この最高の瞬間を共有することで、
味わいだけでなく特別な体験を提供します。
また、フランス産ラクレットチーズを使った
ラクレット料理は、
提携する青木農園の三浦野菜との
マリアージュをお楽しみいただけます。
新鮮な野菜と溶け出すチーズが一緒になり、
まるで自然が奏でるハーモニーのような
深い味わいをお楽しみください。

「一期一会のワイン」ナチュラルワインは、
生産量が少ないため
同じワインと再会する機会は
ほとんどありません。
その日限りの特別な出会いを提供するため、
CASCINAでは毎日10種類の
ナチュラルワインを
グラス販売しております。

生産者の思いと自然の恵みが
詰まった新鮮な食材と、
自然の魅力を最大限に引き出した
ナチュラルワインをお楽しみください。